Bloggen står lidt stille for tiden - desværre. Jeg har en ret travl periode på mit job pt. så det går en smule ud over overskuddet til at ligge nye opskrifter op.


Men denne uges madplan skal i ikke snydes for.




Torsdag Oksedeller med couscous salat
Fredag Indiske bhajier med mangosalat
Lørdag Hvedekerne risotto med varmrøget laks
Søndag Græsk mousakka
Mandag Pulled Chicken
Tirsdag Kung Pao med rejer
Onsdag Rødbede falafel i pitabrød


Hvis der skal dessert på menuen i denne uge, så prøv denne lækre pæredessert med hjemmelavet crumble og creme af hvid chokolade. Mums det er lækkert.

Efteråret står for alvor for døren og der skal noget lækkert, lunt og velsmagende til, for at holde gejsten oppe de næste måneder. Jeg synes nu egentlig at de mørke morgener og eftermiddage er hyggelige - lige indtil julen er forbi, så må foråret godt komme igen.



I denne uge ser madplanen sådan her ud:

Onsdag Pasta med gorgonzolasauce
Torsdag Cremet kartoffelsuppe med nybagt foccacia
Fredag Chicken Nuggets
Lørdag Kalveculotte m/ grøn waldorfsalat og timiankartofler
Søndag Klassisk Vitello Tonnato med et grønt tvist
Mandag Græsk farsbrød
Tirsdag Spaghetti & meatballs



Og hvis i skal have dessert i denne uge, så kan jeg virkelig anbefale en klassisk creme brulee. Eller skulle man være så heldig at have sig en donut-maker (hvis ikke, så køb køb køb) - så prøv disse til en kop varm kakao en kold efterårs eftermiddag.

Så er der igen en ny madplan klar her på bloggen.

Weekenden har stået i madens tegn, da vi tog del i Odenses nye madfestival "Spis!". Lørdag stod den på besøg på madmarkedet der blev afholdt på Flakhaven og vi fik smagt alle de lokale lækkerier og brugt alt alt for mange penge på skøn kvalitet. Jeg er vild med at Odense også kan være med på madfronten og synes det er super fedt at få en god snak med de lokale leverandører fra hele Fyn.

Men det var madplanen vi kom fra. En rigtig klassisk en, hvis jeg selv skal sige det. Hvis jeg skal vælge en ting fra ugens plan, må det være tataren. Hvis du ikke har prøvet rørt tatar før, så prøv det! Det er lækkert og nemt at lave. Den kan også sagtens bruges som en lille forret, hvis man gerne vil starte i det små. Ristede rugbrødschips vil gøre sig godt til en lille smagsprøve en lørdag aften. Jeg bestilte kødet dagen før hos Skibhus Slagteren på Skibhusvej, men de har som regel altid tatar på lager.

Torsdag Cæsarsalat 
Fredag Klassisk wienerschnitzel
Lørdag Rørt Tatar med fritter og estragon-mayo
Søndag Kartoffelpizza
Mandag Bolognese classico
Tirsdag Ærtesuppe med grillede rejer og saltmandler
Onsdag Chicken Cashew med ris

Hermed opskrifter til næste uges madplan. Sommerens mange is har betydet at vi kører en liiiidt sundere stil. Selv om der skal være plads til weekendhygge.

Mandag: Tomatsuppe
Tirsdag: Salat a la nicoise


Kig med på Instagram på @tmilvertz

Så blev det igen tid til en madplan og den næste uge ser ud som følger:

Onsdag  Chili con carne
Torsdag  Sommersalat med friske abrikoser
Fredag   Qusadilla af resterne fra onsdag
Lørdag  Moules Frites med aioli
Søndag  Sprøde kæmperejer med parmesan
Mandag Barbecue grillet svinemørbrad
Tirsdag  Pasta med chorizo

Jeg anbefaler i denne omgang at i prøver de sprøde rejer, mums de er gode! Og hvis der skulle være plads til en let og nem dessert, så prøv denne lækre pavlova.

Lørdag:               Grillbøffer med kartoffelsalat

Det primære formål med denne her blog, er for mig at have et sted at gøre af mine ideer og opskrifter. Jeg manglede en platform, hvor jeg kunne ligge alle vores yndlingsretter ind og nemt finde dem igen. At andre kan få glæde af dem også, er jo kun win-win.