Tomatsalsa
09.26Til en lækker mexicansk ret hører der sig salsa til. En lækker smuk salsa med de sødeste tomater og frisk syrlig lime.
Tomatsalsa
4 mellemstore søde tomater (køb de dyre - det kan altså betale sig)
1 lime
1 forårsløg
Et lille bundt frisk koriander
Olivenolie
Salt og peber
Tomater og forårsløg hakkes sammen på et skærebræt. Tilsæt limesaft fra en lime, lidt olivenolie og salt og peber. Korianderen serverer jeg altid ved siden af - fordi jeg ikke selv spiser det.
0 kommentarer