Jeg eeeeelsker Maren Uthaug!!! Kender i hende?! Ja, det gør i nok...hun er sej! Hun er ærlig og ligetil og laver nogle fantastiske foredrag og tegninger.

f.eks. denne, som netop er blevet mit nye cover på facebook ;)



Hun er helt igennem min ynglings blogger, så hvis i ikke skulle kende hende, så tag et smut forbi hendes blog...men pas på, man bliver hængende lææææænge!!!


Marens Blog

For sørensen hvor er det latterlig koldt!!! Sneen ligger i dynger her i byen og den daler forsat ned fra himlen - øv! Jeg kørte oven i købet fast med barnevognen i dag og måtte til sidst give op og gå en anden vej!


Nå, men når foråret ikke vil komme, så må man jo lave sit eget indendørs!

...Og nu det er helt juleagtig vejr, så betyder det også gaver til mor her...i morgen... til Anne Black's 2. sort. salg. Måske kan man ikke kalde det gaver når man selv betaler...men glæder mig, det gør jeg nu alligevel :)

Resultater fra det finske Oulu Universitet viser at den ideelle temperatur for et barns middagslur er fem minusgrader - og rigtig nok, Karla sover så fint i dag. Men for pokker hvor er det koldt!

Vi har haft denne fine amagerhylde hængende på væggen i stuen rigtig længe, men synes jeg har haft svært ved at finde de rigtige ting at stille på den. Nu har jeg besluttet at den skal have en omgang maling og lidt lækkert tapet og så hænges ind på Karlas værelse. Måske noget ala den Stine på Stjernepels har lavet...den er så fin!


Christine fra Lillefisens mor fik den geniale ide at bruge opbevaringskasser i akryl til at hænge på væggen, så da jeg faldt over tre billige kasser i Rema1000, røg de i kurven. Vi har allerede en af de fine kasser fra Hay, men dette er et super billigt alternativ.

De tre akrylkasser har derfor overtaget pladsen på væggen...men hvad dælen skal jeg nu putte i dem!?

Jeg har et par gange forsøgt mig med at lave cheesecake og har denne gang lavet en jeg synes blev så god at den skal deles.

Der skal bruges følgende til to små:

Bund
6 digestive kiks
1 spsk. brun farin
35 gram smeltet smør

Creme
200 gram mascarpone
1/2 citron eller efter smag
1 1/2 tsk. god rom
1/2 vaniliestang
1 1/2 dl pisket fløde
Flormelis efter smag (jeg kan ikke lide den for sød)

Giv kiksene en omgang tæsk i en pose og bland dem med farinen. Hæld det smeltede smør over og bag dem i to små forme (mine havde en diameter på 7 cm) i ovnen ved 180 grader i ca. 10 min.


Hold øje med at de ikke bliver for mørke - de skal være lysebrune.
Tag dem ud af ovnen og lad dem køle af. De kan evt. laves dagen før.





Rør flødeost, flødeskum, vaniljekorn, citronsaft, rom og flormelis sammen til en jævn masse og smag til.



Stil kagerne på køl i nogle timer. Når de er afkølet bliver massen mere fast. Kagerne kan nu tages ud af formen ved at stikke en kniv lodret igennem cremen og trykke forsigtig nedad, mens du løfter ringene opad. Kagerne pyntes efter smag.

Som opfølgning på sidste indlæg kommer her et foto af den omtalte snemand...Far gav til sidst op :)

Oskar holdte Karla og jeg med selskab i nat. Han syntes det var så synd for mor at hun skal op og give Karla mad om natten, så han i ren sympati, sætter en pude i ryggen og sætter sig med siden af mig i sengen - kl. 3.45 om natten. Det tog mig flere ihærdige forsøg at få ham til, i det mindste, at ligge sig ned, men vågn var han. Egentlig var det lidt hyggeligt med selskab i mørket og det forhindrede mig i at falde i søvn siddende og derfor ikke tabe sutteflasken og sprøjte mindstebarnet til med mælk(det sker overraskende tit).

Nå - men vores lille hyggetime(r) i nat gjorde at vi alle tre tog en middagslur på tre timer og vågnede op til en sneklædt have (igen!!!). Sne = pandekager og Oskar viste stor talent for kokkefaget.

Oskars egen opskrift på verdens bedste pandekager:

ca. 12 stk. (der var dog kun 9 efter prøvesmagning)

3 1/2 dl mel
2 dl kærnemælk(fordi vi ikke havde nok mælk)
2 dl Mælk
1/2 dl sukker (opskriften sagde 1 tsk. - men det mente Oskar ikke var nok)
1/4 tsk salt (det styrede mor lige...)
1/2 tsk. kardemomme
3 æg (+ lidt skaller)
1/2 dl vand
Smør til bagning





Og der steges...