Jeg er total oven på, fordi jeg har fundet ud af at man rent faktisk kan spise risengrød på en anden måde end med kanelsukker og smør! Sådan går det, når man ikke lige bor i nærheden af Nørrebro eller Torvehallerne - så er og bliver grød ikke det mest spændende i verden! Men - det er slut nu! Lad mig præsentere risengrød...
Hermed opskrift på lækre og nemme mozzarella scones. De er super praktiske i hverdagene, fordi dejen ikke skal hæve og de passer super godt til de fleste supper. Ca. 8 stk. 180 g mel 1 tsk sukker 1 1/2 tsk salt 2 tsk bagepulver 1 spsk blandingskrydderi jeg har fra Tyrkiet (paprika og oregano will do the trick) 70 g smør 1 1/2...
RRRRIIIIIIICCCCCCCOOOOOLLLLLAAAAA! Det er lyden af den reklamer jeg så tydelig husker, hvor en schweizisk mand med korte selebukser står i en grøn mark på en bakkeskråning. Det var tanken, da jeg forleden modtog en pakke proppet til randen med ricola produkter. Fluks blev jeg sendt tilbage til mormor land hvor bolsjerne var voksenslik og indpakningen lignede noget det indeholdt vitaminpiller. Det gør indpakningen...
Igen har jeg været i meatbox kassen og fundet noget lækkert frem. Det er helt okay at have sådan en kasse fyldt med lækkerier - også fordi vi får prøver lidt forskelligt, som vi måske ikke plejer at spise særlig tit. Personlig er jeg super dårlig til at lave skært kød. Jeg får det bare så sjældent gjort. Min mand er efterhånden ret...
Menuen stod på lækre lækre hjemmelavede hotdogs i dag. Både mand og børn var glade. Vi fik en masse lækre pølser fra Meatbox.dk og der findes helt sikkert ikke en bedre måde at bruge pølser på, end at lave hjemmelavede hotdog på grillen. Vores hotdogs er som regel helt klassiske. Måske lige bortset fra det grønne på toppen - men det pynter altså og...
Vi fik de her lækre krydret meatballs i sidste uge, efter at vi havde fået tilsendt en hel kasse med i lækkert kød fra meatbox.dk. Ikke hele portionen blev spist, så vi havde rester til dagen efter. Jeg elsker rester ,lige så meget som jeg elsker at lave mad. Det er bare så rart at have dage hvor man ikke skal tænke på...
Søndag morgen når den er bedst! Bacon æg og lækre friskbagte amerikanske pandekager med blåbær og sirup. Opskrift herunder. 150 gram hvedemel 1 tsk vaniljesukker 2 tsk bagepulver 1 knivspids salt 1 spsk sukker 25 gram smeltet smør - afkølet 2 1/2 dl mælk 1 æg Smør til bagning Si melet i en si og ned i en skål. Tilsæt vaniljesukker, bagepulver, salt...
Vejret bød i den grad op til grill her til aften, og de 26 grader blev nydt heeeelt til det var sengetid af de to små. Vi har en del overflod af lækkert kød lige nu - så ugen er i den grad i kødets tegn. Det gør vi ikke så tit, så jeg tænker at det vel er ok en gang i...
Jeg er vild med weekend - og specielt weekender hvor vi ingen faste planer har. Det er fantastisk når vejret oven i hatten arter sig rigtig fint. Lørdag gik med barselsbesøg sammen med My og senere en shoppedate med selv samme. Det var så hyggeligt med en tøsetur, imens Oskar alligevel var til piratfødselsdag hos en af drengene fra klassen. Senere lavede vi...
I dag da jeg kom hjem fra job, stod der en kæmpe stor termokasse og ventede på trappen. Jeg er nøjagtig lige som et lille barn, når det kommer til pakker - gaver og kasser hvor jeg ikke kender indholdet. Jeg har indgået et lille samarbejde med en virksomhed der heddet MEATBOX.dk, og så meget var jeg selvfølgelig klar over, da jeg kom...
My og jeg lavede lækre cupcakes i går aftes - super hyggeligt. Det har været en travl marts, og det betyder også at vi ikke har haft super meget tid til at lave ingenting sammen. Det skal vi i weekenden. Mig og ungerne. Det bliver godt! Ca. 8-10 cupcakes 2 æg 250 g sukker Saften fra en citron 150 g ren rå marcipan...
Jeg er på bryllupsrejse i smukke Italien - det er simpelthen fantastisk. Jeg drikker alt for meget vin, spiser alt for meget pasta og pizza, fylder mig med lækker italiensk is og kysser på min mand. Livet er fantastisk!!! ...
Jeg er gået i suppemood - og efter som mine to små derhjemme er blevet bedre og bedre til suppe-konceptet, så spiser vi faktisk rimelig tit suppe. Med en god omgang topping og lidt lækkert tilbehør, så går den rent ind.Igår lavede jeg denne super nemme blomkålssuppe der blev toppet med stegt bacon og små stykker kylling fra dagen før. Jeg serverede suppen...
Vi har fået en ekstra vinterdag i år – tarveligt. Jeg glæder mig til der endelig står forår i kalenderen igen og har taget forskud på glæderne, ved at fylde huset med farverige blomster. Vi drukner den sidste vinterdag i en lækker lun og smagfuld suppe – den kan anbefales.. Den er fantastisk lækker og enkel at lave. En rigtig klassiker fra min...
Min mor lavede den her lækre sag da jeg var barn. Den stod altid på ønskelisten når jeg havde fødselsdag. Den er sød og frisk og nem at lave med lige de bær og nødder du er vild med. 4 æggehvider 150 gram sukker 100 gram hakket blandede nødder Pisk æggehviderne stive og tilsæt 150 gram sukker. Vend de hakkede nøder i massen. Nøddemassen...
