Jeg må altså lige dele den her sunde dessert med jer! Jeg er jo på skrump for tiden, men har stadigvæk en sød tand som jeg synes det kan være lidt svær at styre. Denne her dessert er super lækker, men sund sund sund!

Frugtsalaten kan bestå af de frugter man ønsker. Det er denne lækre vaniljeskum der topper den! Den indeholder følgende:

1 1/2 pisket æggehvider
1 tsk. vaniljesukker eller en kvart vaniljestang
1 dl skyr
Lidt sødemiddel (efter smag)

Bland vanilje, skyr og sødemiddel og vend forsigtig de piskede hvider i blandingen. Enkelt, nemt og lækkert!

Jeg giver lige frugtsalaten et drys kokos også - det gør lige det sidste.

Velbekommen!