400 gram pasta2 spsk. oliven olie6 spsk. smør1 løg4 fed hvidløg1 tsk. chiliflager1 tsk. tørret oregano1 tsk. tørret timian500-600 gram store rå rejer uden skal4 håndfulde frisk babyspinat1 dl revet parmesan3-4 spsk. flødeost1 spsk. citronsaftFrisk persilleSalt og peber Pastaen koges efter anvisninger på pakken.Varm olivenolie og 2 spsk. smør i en stor pande og sautere løg og hvidløg med chili, oregano og timian.Når løgene...

Read More...

Jeg er total oven på, fordi jeg har fundet ud af at man rent faktisk kan spise risengrød på en anden måde end med kanelsukker og smør! Sådan går det, når man ikke lige bor i nærheden af Nørrebro eller Torvehallerne - så er og bliver grød ikke det mest spændende i verden! Men - det er slut nu! Lad mig præsentere risengrød...

Read More...

Hermed opskrift på lækre og nemme mozzarella scones. De er super praktiske i hverdagene, fordi dejen ikke skal hæve og de passer super godt til de fleste supper. Ca. 8 stk. 180 g mel 1 tsk sukker 1 1/2 tsk salt 2 tsk bagepulver 1 spsk blandingskrydderi jeg har fra Tyrkiet (paprika og oregano will do the trick) 70 g smør 1 1/2...

Read More...

RRRRIIIIIIICCCCCCCOOOOOLLLLLAAAAA! Det er lyden af den reklamer jeg så tydelig husker, hvor en schweizisk mand med korte selebukser står i en grøn mark på en bakkeskråning. Det var tanken, da jeg forleden modtog en pakke proppet til randen med ricola produkter. Fluks blev jeg sendt tilbage til mormor land hvor bolsjerne var voksenslik og indpakningen lignede noget det indeholdt vitaminpiller. Det gør indpakningen...

Read More...

Igen har jeg været i meatbox kassen og fundet noget lækkert frem. Det er helt okay at have sådan en kasse fyldt med lækkerier - også fordi vi får prøver lidt forskelligt, som vi måske ikke plejer at spise særlig tit. Personlig er jeg super dårlig til at lave skært kød. Jeg får det bare så sjældent gjort. Min mand er efterhånden ret...

Read More...

Menuen stod på lækre lækre hjemmelavede hotdogs i dag. Både mand og børn var glade. Vi fik en masse lækre pølser fra Meatbox.dk og der findes helt sikkert ikke en bedre måde at bruge pølser på, end at lave hjemmelavede hotdog på grillen. Vores hotdogs er som regel helt klassiske. Måske lige bortset fra det grønne på toppen - men det pynter altså og...

Read More...

Vi fik de her lækre krydret meatballs i sidste uge, efter at vi havde fået tilsendt en hel kasse med i lækkert kød fra meatbox.dk. Ikke hele portionen blev spist, så vi havde rester til dagen efter. Jeg elsker rester ,lige så meget som jeg elsker at lave mad. Det er bare så rart at have dage hvor man ikke skal tænke på...

Read More...